Ristorazione

29 marzo 2018
facebook insight ristorante

Guida all’utilizzo degli Insight di Facebook per ristoranti e pizzerie

E’ innegabile che la giorno d’oggi il web sia uno strumento di lavoro fondamentale in qualsiasi settore. I social, negli ultimi anni, hanno iniziato a rivestire un ruolo sempre più importante in questo senso, diventando vere e proprie vetrine di visibilità e quindi di potenziale successo.  Facebook come strumento di […]
8 agosto 2017
sushi da asporto

I migliori ristoranti di sushi a Genova con servizio di consegna a domicilio e da asporto

2 giugno 2017
forno-pizza-legna

Forno per pizza: elettrico o a legna?

La pizza è una tradizione antica e sempre più diffusa in tutto il mondo. Come tutti sanno viene cotta nel forno, ma è meglio il forno elettrico o il forno a legna? Questa è una domanda ricorrente e per rispondere è necessario fare qualche passo indietro nel tempo. L’origine del […]
28 aprile 2017
I food trend del 2017

Food trend e novità nella ristorazione

Oggi come oggi la nostra società segue mode e tendenze su tutto: vestiti e stili, tecnologia, passatempi. Studi di settore, analisi del mercato, classifiche di gradimento, ci dicono quello che ci piace, ciò che utilizziamo maggiromente e, spesso, quello che faremo in futuro. In questo l’alimentazione e le abitudini alimentari […]
26 aprile 2017
sushi

Aprire un sushi bar in franchising o un ristorante sushi: costi, metrature e normative

Negli ultimi anni la cucina giapponese, in particolare il sushi, si è molto diffusa in Italia ed è entrata a far parte delle abitudini alimentari di molti. Questo dipende sicuramente da una maggiore multi-culturalità, ma anche dal fatto che il sushi è un alimento sano e leggero e che quindi […]
25 febbraio 2017
tavola con piatti vegani

Aprire un franchising vegano o vegetariano

Quanti sono i vegani? Un po’ di numeri L’Italia è senza dubbio il paese al mondo dove la tradizione culinaria svolge un ruolo fondamentale. I piatti della nostra cucina tipica sono conosciuti e rinnomati. Nonostante questo, però, le tendenze stanno cambiando e sempre più persone, anche nel nostro paese hanno […]